2011. március 05.-én Komáromban, a Monostori erődben tartotta éves rendi gyűlését a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje. Értékelték az elmúlt tíz év munkáját, elfogadták az új komáromi székhelyet, és egy megfiatalított vezetőséget választottak az új feladatokhoz.

A 2001-es alakulástól eltelt időről, Baltás Zsuzsa fejedelemasszony (2001-2011) számolt be a tagságnak. Mindezekről, elsőként a Komárom-Esztergom Megyei Hírlap helyszíni munkatársa tudósított.

Tisztelt Kollegák!
A Sütőipari Technológiai Gyakorlat c. tankönyv ebben az évben átdolgozott formában újra kiadásra kerül.
Kérem, hogy akinek javaslata lenne a könyv tartalmával és szerkezetével vagy didaktikájával kapcsolatosan, az segítse vele munkámat.

 Összefogással a hagyományok útján?

A sütőiparosok és a kapcsolódó iparágak közötti összefogás szimbóluma a kulcsos kalács lett! 

   A Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének kezdeményezésére az iparági összefogás fontosságát a Pékszövetség is zászlajára tűzte.

A feladatmegosztás elvei kezdenek kialakulni.

A Pékrend a jövőben felvállalja, hogy tovább kutat a hagyományos sütőipari termékek után és még régebbi időkre visszanyúlva segíti az iparág magyar sajátosságainak előtérbe kerülését.

Hagyományos élelmiszereink védelme

Hagyományos élelmiszerek alatt azokat az elődeink örökségéből származó termékeket értjük, amelyeket több generáció óta változatlan formában készítenek, és sajátos jellemzői megkülönböztetik más nemzetek élelmiszereitől. Ebből eredően az ilyen termékek nemzeti kultúránk részét képezik, és egyediségük fennmaradása érdekében védelmet érdemelnek.
A védelem két síkon lehetséges; hazai és közösségi szinten.